蓝莓山药是一道色香味俱佳的健康甜品，不仅颜值高，还富含营养，特别适合家庭聚餐时制作。这道菜简单易做，口感清爽，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的蓝莓山药。

准备材料：

- 山药 200克

- 蓝莓酱 适量

- 牛奶 50毫升

- 白糖 10克（可根据个人口味调整）

- 水淀粉 少许

制作步骤：

第一步：处理山药

1. 去皮：将山药洗净后去皮。注意戴手套操作，以免山药中的黏液引起皮肤瘙痒。

2. 切段：将去皮后的山药切成均匀的小段，便于后续烹饪和造型美观。

第二步：蒸煮山药

1. 将切好的山药段放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到山药变得软糯。

2. 蒸好后取出，稍微放凉备用。

第三步：调制蓝莓酱汁

1. 在一个小碗中加入蓝莓酱、牛奶和白糖，搅拌均匀。

2. 如果觉得酱汁太稀，可以加入少许水淀粉勾芡，使其更加浓稠适口。

第四步：装盘与装饰

1. 将蒸好的山药段整齐地摆放在盘子中，可以根据喜好进行排列。

2. 最后淋上提前调制好的蓝莓酱汁，让每一块山药都裹上诱人的酱汁。

第五步：享用美味

一道精致又健康的家常蓝莓山药就完成啦！端上桌，看着晶莹剔透的山药搭配鲜艳的蓝莓酱，是不是已经垂涎欲滴了呢？赶紧邀请家人一起品尝吧！

小贴士：

- 山药去皮后容易氧化变黑，建议边削皮边泡在淡盐水中防止氧化。

- 蓝莓酱的选择也很重要，尽量挑选纯天然无添加的产品，这样既能保证口感也能更健康。

- 如果喜欢更丰富的层次感，还可以在蓝莓酱中加入一些坚果碎或者果仁，增加口感上的趣味性。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道既美观又美味的家常蓝莓山药啦！无论是作为饭后甜点还是下午茶时光的伴侣，它都会成为你的餐桌上的亮点哦！