【英式下午茶必备原味司康的做法】在英式下午茶中，司康（Scone）是不可或缺的经典点心。它外酥内软、口感丰富，搭配果酱和奶油是许多英国人日常的享受。以下是一份简单易做的原味司康食谱，适合家庭制作，既保留了传统风味，又便于操作。
一、
原味司康是一种经典的英式点心，以其松软的质地和淡淡的黄油香气而著称。制作过程中不需要复杂的工具或技巧，只需简单的材料即可完成。以下是制作原味司康的基本步骤和所需材料，帮助你轻松在家复刻英式下午茶的美味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 200g - 细砂糖 30g - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 无盐黄油 60g - 牛奶 80ml（可根据情况调整） - 鸡蛋 1个（可选） |
| 步骤 | 1. 将面粉、糖、泡打粉、盐混合均匀。 2. 加入切块的冷黄油，用手搓成粗粒状。 3. 加入鸡蛋和牛奶，轻轻搅拌至面团略带湿润。 4. 轻柔地揉几下，不要过度搅拌。 5. 整形成圆形面团，用刀切成8块。 6. 放入预热好的烤箱（180℃），烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。 |
| 小贴士 | - 黄油要保持低温，有助于形成酥脆层次。 - 面团不要揉太久，避免影响口感。 - 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。 - 可搭配果酱、奶油或蜂蜜食用。 |
三、结语
原味司康不仅适合下午茶，也可以作为早餐或下午的小点心。它的制作过程简单，但味道却非常地道，非常适合喜欢烘焙的朋友尝试。无论是自己享用还是招待客人，都能带来一份温馨的英式风情。
希望这份食谱能让你轻松做出美味的司康，享受属于自己的英式下午茶时光。
