【烤箱烤鸡的做法烤箱烤鸡怎么做】一、
烤箱烤鸡是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或日常饮食。通过合理的调味和温度控制，可以轻松做出外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤鸡。以下是制作烤箱烤鸡的详细步骤与所需材料，帮助你快速掌握这道菜的做法。
二、烤箱烤鸡做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡一只（约1.5kg）、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香、柠檬片、蜂蜜（可选） |
| 2. 清洗处理 | 将鸡清洗干净，去除内脏和多余脂肪，用厨房纸吸干水分 |
| 3. 腌制入味 | 在鸡皮下和鸡腔内均匀涂抹盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，腌制至少30分钟（可冷藏更佳） |
| 4. 烘烤准备 | 预热烤箱至200℃，将鸡放在烤盘上，鸡胸朝上，周围放几片柠檬 |
| 5. 烘烤过程 | 放入烤箱中层，烘烤约1小时左右（根据鸡的大小调整时间），中途可刷一层蜂蜜水增加色泽 |
| 6. 检查熟度 | 用筷子插入鸡腿最厚处，若流出清澈汁液则表示熟透 |
| 7. 静置切片 | 取出后静置10分钟再切片，口感更佳 |
三、小贴士
- 烤鸡前可先用牙签在鸡皮上扎几个小孔，有助于油脂排出，使鸡皮更酥脆。
- 如果喜欢更焦香的外皮，可在最后10分钟将烤箱调高至220℃。
- 使用空气炸锅也可以实现类似效果，但需适当调整时间和温度。
通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松做出美味的烤箱烤鸡。只需准备好材料，按照步骤操作，就能享受一顿健康又美味的家常大餐。
