【紫薯球的做法】紫薯球是一道健康又美味的甜点，外皮酥脆，内里软糯，深受许多人的喜爱。制作过程简单，适合家庭操作。以下是对紫薯球做法的详细总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、紫薯球制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 紫薯、糯米粉、糖、油（可选）等 |
| 2. 紫薯蒸熟 | 将紫薯去皮切块，上锅蒸熟后压成泥 |
| 3. 混合材料 | 在紫薯泥中加入糯米粉、糖，搅拌均匀至不粘手 |
| 4. 揉面成型 | 将混合好的面团揉成小球状 |
| 5. 油炸或烘烤 | 可选择用油炸或空气炸锅烘烤至金黄 |
| 6. 完成食用 | 待冷却后即可享用 |
二、关键注意事项
- 紫薯选择：建议选用口感细腻、甜度适中的紫薯，如“宁紫薯”等品种。
- 糯米粉比例：根据紫薯泥的湿度调整糯米粉用量，避免太干或太湿。
- 油炸温度：若油炸，油温控制在160℃左右，避免外焦内生。
- 健康替代：可用空气炸锅代替油炸，更健康低脂。
三、紫薯球的营养价值
紫薯富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化。搭配糯米粉制作成球状，不仅增加了口感层次，也提升了饱腹感。
通过以上步骤与技巧，你可以轻松在家做出香甜软糯的紫薯球。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都是不错的选择。尝试一下吧！
