🍂 秋天是丰收的季节，也是享受美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——烧茄子的做法大全。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。

首先，准备好新鲜的长茄子和你喜欢的配菜（比如青椒、红椒或洋葱）。将茄子切块后用盐腌制一会儿，这样可以去除多余水分，让茄子更加入味。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起一锅，放入蒜末爆香，再加入配菜翻炒均匀，最后倒入炸好的茄子，调入适量生抽、老抽、糖和醋，快速翻炒几下即可出锅。

💡 小贴士：如果你想要更健康的版本，可以用蒸或者烤的方式代替油炸，既保留了茄子的营养，又能减少油腻感。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是家人聚餐时的抢手佳肴！😋

🌟 快试试吧，让简单的食材也能散发出不平凡的魅力！✨