豆包的做法 🍞✨
准备工作 🥣🍴
制作豆包其实非常简单!首先准备好所需材料:红豆沙馅、中筋面粉、酵母粉和温水。将红豆沙分成小份备用,同时用温水将酵母化开静置几分钟,让其充分活化。接下来将面粉倒入大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直到面团成型。
发酵时间 🌱⏳
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行第一次发酵。大约需要1小时左右,等面团体积膨胀至原来的两倍大即可。发酵期间可以准备其他食材或者简单休息一下,放松心情。
第三段:包制与蒸煮 🥟🔥
发酵完成后,将面团取出重新排气揉匀,然后分成若干小剂子。取一个小剂子擀成圆形薄皮,包入适量红豆沙馅,像包包子一样捏紧收口。将包好的豆包放入铺好屉布的蒸锅内,注意留有间距以免粘连。冷水下锅,大火蒸约15分钟即可出锅啦!揭盖后会闻到一股诱人的香气,让人垂涎欲滴。
第四段:享用美味 🎉😋
刚出锅的豆包松软香甜,外皮Q弹又有嚼劲,内里的红豆沙更是细腻绵密。趁热咬上一口,幸福感瞬间爆棚!无论是早餐还是下午茶点心,都是绝佳选择哦~快试试吧,给自己和家人一份甜蜜的小惊喜!💛
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