【银杏属于什么种类水果】银杏，又称白果，是一种古老的树种，广泛分布于中国及世界各地。虽然在日常生活中人们常将其果实称为“银杏果”或“白果”，但严格来说，银杏并不属于传统意义上的水果类植物。为了更清晰地了解银杏的分类及其果实的特性，以下将从多个角度进行总结，并通过表格形式直观展示相关信息。
一、银杏的基本分类
银杏（学名：Ginkgo biloba）是银杏科（Ginkgoaceae）银杏属（Ginkgo）的唯一现存物种，是一种裸子植物。它与被子植物（如苹果、梨等）不同，其种子不包裹在果实中，而是直接暴露在外。
- 门：裸子植物门（Coniferophyta）
- 纲：银杏纲（Ginkgopsida）
- 目：银杏目（Ginkgoales）
- 科：银杏科（Ginkgoaceae）
- 属：银杏属（Ginkgo）
- 种：银杏（Ginkgo biloba）
二、银杏果实的特性
银杏的果实实际上是其种子，通常被称为“白果”。果实外层为肉质的果皮，内部为坚硬的种壳，内含胚乳和胚。
| 项目 | 内容 |
| 果实名称 | 白果（银杏果） |
| 果实类型 | 种子（裸子植物） |
| 外观 | 椭圆形，成熟后呈黄色或橙黄色 |
| 果皮 | 肉质，有异味 |
| 种子结构 | 外层为果皮，内层为种壳，内含胚乳 |
| 食用性 | 可食用，但需去毒处理 |
| 常见用途 | 烹饪、药用、观赏 |
三、银杏是否属于水果？
从植物学的角度来看，银杏不属于水果类植物。水果一般指的是被子植物中由花发育而来的、含有种子并具有可食性的果实。而银杏作为裸子植物，其种子并不包裹在果肉中，因此不符合水果的定义。
不过，在日常生活中，由于银杏果实外形类似水果，且可以食用，很多人会将其误认为是水果。实际上，它更准确的分类应为裸子植物的种子。
四、银杏的实用价值
尽管银杏不属于水果，但它具有极高的经济和药用价值：
- 食用价值：白果可炒食、煮汤，味道香甜，但需注意去除果皮和种芯，以防中毒。
- 药用价值：白果含有黄酮类化合物，有助于改善血液循环、增强记忆力等。
- 观赏价值：银杏树形优美，秋季叶片金黄，是优良的园林绿化树种。
总结
银杏并非传统意义上的水果，而是裸子植物中的独特树种，其果实“白果”虽可食用，但性质与水果有所不同。了解银杏的植物学分类和果实特点，有助于我们更好地认识这一古老而珍贵的植物资源。
