【清热润肺止咳猪骨汤的做法】在秋冬季节，天气干燥，容易引发咳嗽、喉咙不适等问题。此时，一碗清热润肺、止咳养颜的猪骨汤，不仅能补充营养，还能起到一定的调理作用。下面是一份简单易学、适合家庭制作的“清热润肺止咳猪骨汤”的做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功能说明 |
| 猪骨（筒骨） | 500g | 补钙、滋补强身 |
| 白萝卜 | 1根 | 清热润肺、助消化 |
| 枸杞 | 10g | 养肝明目、增强免疫力 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血、调和药性 |
| 桂圆 | 5粒 | 安神养心、增强体质 |
| 姜片 | 3片 | 去腥、温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理食材：猪骨洗净后焯水去血沫，白萝卜去皮切块，红枣去核，枸杞、桂圆提前浸泡。
2. 炖煮过程：
- 将猪骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入姜片、红枣、桂圆，转小火慢炖1小时。
- 加入白萝卜继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞，再煮10分钟，根据口味加盐调味即可。
三、功效与适用人群
- 功效：清热润肺、止咳化痰、增强体质。
- 适用人群：秋冬季节易感冒、咳嗽、咽喉不适者，尤其适合儿童及老人饮用。
四、小贴士
- 猪骨最好选择带肉的筒骨，营养更丰富。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，保留更多营养成分。
- 若有痰多、体虚等症状，可适当增加百合或雪梨等润肺食材。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗温暖又健康的“清热润肺止咳猪骨汤”，为家人带来一份贴心的关怀。
