【清热去湿汤的做法】清热去湿汤是一款适合夏季或湿热天气饮用的养生汤品，具有清热解毒、祛湿利水的功效。尤其适合体内湿气重、容易上火的人群食用。以下是对该汤做法的总结与详细说明。
一、
清热去湿汤主要由多种中药材和食材搭配而成，常见的有薏米、赤小豆、茯苓、陈皮等，这些材料共同作用可帮助身体排出湿气、调节内热。制作时需注意食材的搭配比例和烹饪时间，以保证汤的口感与功效。此汤适合日常饮用，但体质偏寒者应适量饮用，避免过量导致脾胃不适。
二、做法明细表
| 材料名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 薏米 | 50 | 祛湿利水，健脾清热 |
| 赤小豆 | 50 | 利水消肿，清热解毒 |
| 茯苓 | 20 | 健脾安神，利水渗湿 |
| 陈皮 | 10 | 理气健脾，化湿止呕 |
| 红枣 | 5个 | 补中益气，调和诸药 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，调和药性 |
| 鸡肉/瘦肉 | 200 | 增加汤的鲜味，补充蛋白质 |
三、具体步骤
1. 准备材料：将薏米、赤小豆提前浸泡1小时；红枣去核，生姜切片。
2. 焯水处理：将鸡肉或瘦肉冷水下锅，加入几片生姜，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 调味：根据个人口味可适量加盐调味，不宜过咸。
5. 饮用建议：每日1次，建议在饭后饮用，效果更佳。
四、注意事项
- 湿热体质者可适当增加薏米和赤小豆的用量。
- 若体质偏寒，可减少陈皮和薏米的比例，或加入少量党参增强温补作用。
- 不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。
通过合理搭配食材与正确烹饪方法，清热去湿汤不仅味道清香，还能有效调理身体内部环境，是夏季养生的理想选择。
