【杜仲猪腰汤的家常做法】杜仲猪腰汤是一道具有滋补功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。它以杜仲和猪腰为主要食材，搭配其他辅料，既美味又养生。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪腰 | 2个 |
| 杜仲 | 10克 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪腰清洗干净，去除内部白色筋膜，切成薄片或条状，用清水浸泡10分钟去腥。 |
| 2 | 猪腰放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。 |
| 3 | 另起一锅，加入清水、杜仲、姜片，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 |
| 4 | 加入处理好的猪腰和枸杞，继续炖煮15-20分钟，至猪腰熟透。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味，即可关火饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 杜仲 | 补肝肾、强筋骨，有助于缓解腰膝酸软 |
| 猪腰 | 补肾益气，富含蛋白质和微量元素 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 姜片 | 温中散寒，促进消化 |
四、小贴士
- 猪腰处理时可用刀划几刀，帮助去腥并更易入味。
- 杜仲不宜久煮，否则会破坏其有效成分。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的杜仲猪腰汤了。这道汤不仅适合日常滋补，也适合在身体疲劳、腰腿不适时食用，是家庭厨房中不可多得的一道健康汤品。
