【土茯苓猪骨汤】土茯苓猪骨汤是一道具有清热解毒、祛湿利关节功效的传统中式汤品，常用于调理身体、增强体质。该汤以土茯苓和猪骨为主要食材，搭配其他辅料炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
一、
土茯苓猪骨汤是一种常见的药膳汤品，主要原料为土茯苓和猪骨。土茯苓性平味甘，具有清热解毒、祛湿通络的作用；猪骨富含胶原蛋白和钙质，有助于强健骨骼、滋补身体。两者搭配，既能提升汤的口感，又能发挥良好的食疗效果。
此汤适合在潮湿天气或体内湿气较重时饮用，尤其适合关节不适、皮肤问题或免疫力较低的人群。制作方法简单，可根据个人口味调整配料，是家庭中一道实用又健康的汤品。
二、土茯苓猪骨汤成分与功效对照表
| 食材 | 用量（克） | 功效说明 |
| 土茯苓 | 30-50 | 清热解毒、祛湿通络 |
| 猪骨 | 500 | 补钙、滋阴养血、增强体质 |
| 生姜 | 3-5片 | 温中散寒、去腥增香 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 养肝明目、增强免疫力 |
| 红枣 | 3-5颗 | 补气养血、调和脾胃 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升汤的鲜味 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：将猪骨洗净焯水，去除血沫；土茯苓洗净备用。
2. 炖煮过程：将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
3. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
四、适用人群与注意事项
- 适用人群：适合湿气重、关节不适、体质虚弱者。
- 禁忌人群：脾胃虚寒者应慎用，避免空腹饮用。
- 饮用建议：每周饮用2-3次为宜，不宜过量。
通过合理搭配食材，土茯苓猪骨汤不仅美味可口，还能起到一定的养生保健作用，是日常饮食中值得推荐的一道汤品。
