【咸趣饼干条的做法】“咸趣饼干条”是一种口感酥脆、味道咸香的零食，适合搭配茶饮或作为下午茶点心。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与材料表格。
一、
咸趣饼干条主要由面粉、黄油、鸡蛋、盐等基础食材制成，通过混合、擀压、切割和烘烤等步骤完成。其关键在于面团的处理和烘烤温度的控制。制作过程中要注意面团不要过度揉捏，以免影响酥脆口感；烘烤时需保持适当温度，避免表面焦糊。成品具有浓郁的咸香风味，外酥内软，非常适合作为日常小食。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g、黄油 80g、鸡蛋 1个、盐 5g、牛奶 50ml（可选）、黑胡椒适量（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、饼干模/刀具、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，黄油提前软化，鸡蛋打散 |
| 2. 混合面团 | 将面粉、盐、黑胡椒混合，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状，再加入鸡蛋液搅拌均匀 |
| 3. 揉面 | 加入牛奶（如使用），揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟 |
| 4. 擀开成型 | 将面团擀成约3mm厚的薄片，用饼干模压出形状，或切成条状 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱至170℃，放入饼干条，烘烤15-20分钟，至表面金黄 |
| 6. 冷却保存 | 取出后放凉，密封保存，可保持酥脆口感 |
三、小贴士
- 若喜欢更酥脆的口感，可减少牛奶用量或增加黄油比例。
- 可根据个人口味添加芝士粉、香葱、培根碎等配料，增加风味层次。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，建议中途观察颜色变化。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的“咸趣饼干条”，既健康又有趣，是家庭烘焙的好选择。
