【家常葱花土豆泥】“家常葱花土豆泥”是一道简单又美味的家常菜，主要以土豆为主料，搭配葱花和其他调味料制作而成。这道菜不仅口感细腻、香浓可口，而且营养丰富，适合日常食用。以下是对这道菜的总结与介绍。
一、菜品简介
名称：家常葱花土豆泥
类型：家常菜 / 主食类
主要食材：土豆、葱花、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒等
特点：口感绵密、香气浓郁、制作简单
适合人群：全年龄段，尤其适合儿童和老人
烹饪时间：约20分钟
难度等级：低
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 土豆去皮切块，放入锅中煮熟 | 土豆、水 |
| 2 | 将煮熟的土豆压成泥状 | 土豆泥 |
| 3 | 加入鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒搅拌均匀 | 鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒 |
| 4 | 热锅凉油，加入葱花炒香后倒入土豆泥翻炒 | 葱花、食用油 |
| 5 | 炒匀后出锅装盘 | - |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约120千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 约3克 | 来自鸡蛋和牛奶 |
| 碳水化合物 | 约20克 | 主要来自土豆 |
| 脂肪 | 约3克 | 来自牛奶和少量油脂 |
| 维生素C | 约10毫克 | 土豆中的天然维生素 |
| 膳食纤维 | 约2克 | 帮助消化 |
四、小贴士
- 土豆泥可以加入适量黄油增加香味。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以用奶油代替牛奶。
- 葱花可以根据个人口味选择是否添加。
- 炒制时火候不宜过大，以免葱花焦糊影响味道。
五、总结
“家常葱花土豆泥”是一道非常实用的家常菜，不仅做法简单，而且味道好、营养均衡。无论是作为主食还是配菜，都能让人食欲大开。对于忙碌的现代人来说，这道菜无疑是一个理想的选择。尝试自己动手做一次，感受地道的家常风味吧！
