🍖 准备材料

制作熏肠其实并不复杂！你需要以下食材：新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、盐、糖、胡椒粉、香料（如五香粉、肉桂粉等），以及肠衣（可以买现成的）。如果想要更地道的风味，还可以加入一些红酒或白酒提味哦！

🔥 制作步骤

第一步是将猪肉剁成肉泥，混合盐、糖和香料，搅拌均匀腌制至少2小时，让肉充分吸收调料的味道。接着用肠衣将调好味的肉馅灌入，注意不要灌得太满，留出膨胀空间。最后，将灌好的肠子挂起晾干几小时，再放入熏炉中低温慢熏，通常用果木（如苹果木）会带来独特的香气。

👀 小贴士

熏制时间要根据个人口感调整，喜欢烟香味浓一点的可以延长熏制时间。另外，记得每隔一段时间翻动一下熏肠，这样受热更均匀，味道也会更棒！

✅ 成品享用

熏肠可以直接切片食用，搭配沙拉或者面包都非常美味。如果你喜欢煎炸风味，也可以用平底锅稍微煎一下，外皮微焦内里鲜嫩，简直是人间美味！ 🍴✨

快试试吧，给自己和家人做一顿充满烟火气的美食大餐吧！ 🌟