想要做出美味的烧鸡其实并不难，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可！首先，你需要准备一只新鲜的整鸡，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鸡皮与鸡肉之间塞入一些香料，比如姜片、蒜末，这样可以让鸡肉更加入味。

然后，调制腌料。将酱油、蜂蜜、料酒、生抽、老抽混合均匀，加入适量的盐和糖调味。把调好的腌料均匀涂抹在鸡身上，尤其是鸡皮表面，确保每一寸肌肤都被浸润。接下来，用保鲜膜包裹好鸡，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越长味道越好哦！

腌制完成后，将鸡挂在通风处晾干表皮，这一步是为了让烤出来的鸡皮更加酥脆。最后，预热烤箱至200°C，将鸡放入烤约1小时左右，期间可以多次刷上剩余的腌料增加风味。当鸡皮呈现出诱人的金黄色时，就可以出炉啦！✨

出锅后的烧鸡香气扑鼻，外皮酥脆、内里多汁，搭配一杯冰镇啤酒或清爽沙拉，简直完美！记得趁热享用，感受那独特的口感吧！🍗🍻