开篇引入

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的家常丸子汤无疑是温暖身心的最佳选择。简单的食材搭配，却能带来满满的幸福感。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是忙碌一天后犒劳自己的好帮手。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常丸子汤吧！

准备食材

首先准备好新鲜的猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜等基础调料。为了增加汤的鲜美度，还可以加入一些胡萝卜丁和香菇片。记得提前将肉馅腌制入味，再用鸡蛋清搅拌均匀，这样做出的丸子更加嫩滑弹牙。

烹饪步骤

第一步是制作丸子。取适量肉馅，用手揉成小圆球状，放入锅中焯水定型；第二步则是熬煮高汤，将清水倒入锅中加热，加入葱段、姜片以及料酒去腥提香。待汤底沸腾后，依次放入丸子和配菜，慢火炖煮几分钟即可。最后撒上些许胡椒粉和香菜点缀，一锅香气四溢的家常丸子汤便完成了！

结尾总结

这道家常丸子汤不仅营养丰富，还操作简便，非常适合厨房新手尝试。快来动手试试看，为家人送上一份暖心佳肴吧！🌟