【田园香菇粥的做法】田园香菇粥是一道健康、营养又美味的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。它以新鲜香菇为主料，搭配大米和一些简单的配料，熬煮出浓郁的香气与细腻的口感。下面将详细介绍这道菜的具体做法，并以加表格的形式呈现。
一、
田园香菇粥的制作过程简单，但关键在于选材和火候的掌握。首先需要准备新鲜的香菇、大米、葱花等基本材料；其次，处理食材时要洗净并切片，确保口感清爽；最后，将所有材料放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖至米粒开花、汤汁浓稠即可。整个过程中，注意控制火候和搅拌频率，可以提升粥的口感和风味。
二、具体做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将大米淘洗干净，备用 | 大米 100g |
| 2 | 香菇去蒂，洗净后切成薄片 | 新鲜香菇 5-6朵 |
| 3 | 葱花切碎，备用 | 葱花 1小把 |
| 4 | 锅中加入适量清水，放入大米，大火烧开后转小火熬煮 | 清水 800ml |
| 5 | 熬煮约10分钟后，加入香菇片继续煮5分钟 | - |
| 6 | 最后撒入葱花，再煮2分钟即可关火 | - |
| 7 | 根据口味可适量加入盐调味 | 盐 少许 |
三、小贴士
- 使用新鲜香菇效果更佳，干香菇也可以提前泡发使用。
- 熬粥时尽量不要频繁搅拌，以免米粒破碎影响口感。
- 若喜欢口感更软糯，可适当延长熬煮时间。
- 可根据个人喜好添加胡萝卜、青豆等蔬菜增加营养和色彩。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的田园香菇粥了。不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，是健康饮食的好选择。
