在繁忙的生活节奏中，偶尔给自己和家人准备一道美味的菜肴是一种享受。今天要给大家介绍的是蜜汁烤鸭腿的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭聚餐或周末放松时尝试。
首先，准备好新鲜的鸭腿几个，根据人数调整数量。将鸭腿清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样有助于后续腌制入味。接下来，调制腌料。在一个碗里混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖以及一些姜片和蒜末。生抽负责提鲜，老抽增加颜色，料酒去腥，蜂蜜和白糖则带来甜美的滋味。搅拌均匀后，将鸭腿放入腌料中，确保每个鸭腿都均匀裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越长味道越好。
腌制好后，取出鸭腿放在烤架上，预热烤箱至180度。将鸭腿放入烤箱中层，上下火烤制约30分钟。期间可以刷一次腌料，让鸭腿更加入味且表皮金黄。最后几分钟再刷一层蜂蜜水，这样可以让鸭腿表面呈现出诱人的光泽。
出炉后的蜜汁烤鸭腿香气四溢，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。搭配一碗白米饭或者沙拉，都是一顿完美的晚餐。这道菜不仅适合家庭享用，也是招待朋友的好选择。希望你能成功做出美味的蜜汁烤鸭腿，为你的餐桌增添光彩！
