茶树菇炖排骨汤
导读 【茶树菇炖排骨汤】茶树菇炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了茶树菇的清香与排骨的鲜美，既适合日常饮用，也常用于滋补身体。这道汤不仅口感醇厚，还具有一定的食疗价值，尤其适合秋冬季节食用。
【茶树菇炖排骨汤】茶树菇炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了茶树菇的清香与排骨的鲜美，既适合日常饮用，也常用于滋补身体。这道汤不仅口感醇厚，还具有一定的食疗价值，尤其适合秋冬季节食用。
一、菜品简介
茶树菇是一种野生菌类，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有增强免疫力、清热解毒等功效。排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于强健骨骼、补充体力。两者搭配炖煮，既能保留食材的营养成分，又能提升汤的鲜美度。
二、主要材料及营养价值
| 食材 | 用量（克） | 营养价值说明 |
| 排骨 | 500 | 富含蛋白质、钙、铁，有助于强身健体 |
| 茶树菇 | 200 | 含有多种氨基酸、维生素B族，有助于增强免疫力 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香，促进消化 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提鲜，帮助营养吸收 |
| 盐 | 适量 | 调味，维持体内电解质平衡 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：排骨洗净焯水去血沫，茶树菇清洗干净。
2. 炖煮过程：将排骨、姜片、料酒放入锅中，加足量清水炖煮1小时。
3. 加入茶树菇：待排骨变软后，加入茶树菇继续炖煮20分钟。
4. 调味出锅：最后根据口味加入适量盐即可。
四、小贴士
- 茶树菇在炖煮前可稍微泡发，更易入味。
- 若喜欢口感更软烂，可延长炖煮时间。
- 汤中可加入少量红枣或枸杞，增加甜味与营养。
通过合理搭配与简单烹饪，茶树菇炖排骨汤不仅美味可口，还能为身体提供充足的营养支持，是一道值得推荐的家常养生汤品。