在福建泉州，四果汤是一道深受人们喜爱的传统甜品。它以其丰富的配料和清甜的口感闻名遐迩。然而，在这碗色彩缤纷的四果汤中，有一种白色的、带有独特Q弹质感的配料，常常让人感到好奇。这种配料究竟是什么呢？今天，我们就来揭开它的神秘面纱，并分享如何亲手制作这种美味的食材。

这种白色Q弹的小球通常是由淀粉制成的，最常见的就是芋圆或地瓜圆。它们不仅为四果汤增添了视觉上的层次感，更以其独特的嚼劲征服了无数食客的味蕾。接下来，让我们一起学习如何制作这种经典的泉州风味配料。

材料准备：

- 地瓜粉或木薯淀粉：适量（根据个人喜好调整）

- 清水：适量

- 红糖或白糖：少许（用于调味）

制作步骤：

1. 混合材料：在一个大碗中，将地瓜粉或木薯淀粉逐渐加入温水中，边加边搅拌，直至形成一个均匀且不粘手的面团。

2. 揉制面团：将揉好的面团放置一段时间，让其充分吸收水分，变得更加柔软有弹性。

3. 分割成型：用手将面团分成小块，然后搓成条状或者直接滚成小球形，大小可以根据个人喜好决定。

4. 煮制：在锅里烧开一锅清水，待水沸腾后轻轻放入准备好的面团小球。用勺子轻轻推动防止粘底。

5. 煮至浮起：当这些小球全部漂浮在水面时，说明已经煮熟了。此时可以捞出并过冷水，这样可以让它们更加Q弹爽滑。

6. 调味享用：最后可以根据自己的口味添加红糖水或者其他甜品汤底，搭配其他水果、豆类等配料即可完成一碗正宗的泉州四果汤啦！

通过以上简单的几步操作，您就可以轻松在家享受到那令人回味无穷的泉州四果汤里的白色Q弹美味啦！快动手试试吧，给家人朋友带来一份甜蜜惊喜。