【舌头鱼种类】“舌头鱼”在日常生活中常被用来指代某些鱼类，但严格来说，“舌头鱼”并不是一个科学分类上的正式名称。它通常是对一些外形或口感类似“舌头”的鱼类的俗称。这些鱼在不同地区可能有不同的叫法，因此了解它们的种类和特征有助于更好地识别和食用。
以下是一些常见的被称为“舌头鱼”的鱼类种类及其特点：
| 序号 | 中文名称 | 学名 | 特点与分布 |
| 1 | 舌鳎鱼 | Cynoglossus spp. | 体形扁平，两侧对称，眼睛位于一侧，常见于沿海水域。 |
| 2 | 鳗鲶鱼 | Plotosus spp. | 体长而扁，嘴部突出，常见于热带海域，多栖息于沙质海底。 |
| 3 | 石斑鱼 | Epinephelus spp. | 虽不完全符合“舌头”形态，但部分品种肉质柔软，有时被误称为“舌头鱼”。 |
| 4 | 鲈鱼 | Lateolabracas spp. | 肉质细嫩，部分品种因外形接近“舌头”而被误认。 |
| 5 | 黄鳍鲳 | Euthynnus alletteratus | 体型较长，肉质紧实，部分地区也称其为“舌头鱼”。 |
需要注意的是，“舌头鱼”这一称呼在不同地区和语境中可能指代不同的鱼类，因此在购买或食用时应结合具体外观、产地和学名进行确认。
总的来说，“舌头鱼”并非一个统一的鱼类分类，而是多种鱼类的俗称。了解它们的真正学名和特征，有助于更准确地辨别和利用这些资源。
