【铁罗汉是什么茶】铁罗汉是一种历史悠久的中国名茶，属于乌龙茶类，产自福建省武夷山。它以独特的香气、醇厚的口感和丰富的文化底蕴而闻名，深受茶友喜爱。下面将从多个角度对“铁罗汉是什么茶”进行总结，并通过表格形式直观展示相关信息。

一、铁罗汉的基本介绍

铁罗汉是武夷岩茶四大名丛之一，与大红袍、白鸡冠、水金龟齐名。其名字来源于一个古老的传说：相传古代有一位名叫“铁罗汉”的僧人，在武夷山种下了一株茶树，后人便以此命名此茶。铁罗汉茶汤色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，回甘明显，具有极高的品饮价值。

二、铁罗汉的产地与品种

铁罗汉主要产于福建省武夷山的岩谷中，尤其是天心岩、慧苑坑等地。这些地区气候湿润、土壤肥沃，非常适合茶树生长。铁罗汉属于小乔木型茶树，叶片较厚，叶质柔软，适合制作高品质的乌龙茶。

三、铁罗汉的制作工艺

铁罗汉的制作工艺复杂，主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：通常在春季进行，选择一芽二叶或一芽三叶的新鲜嫩芽。

2. 晒青：将采摘的茶叶在阳光下摊晒，促使水分蒸发，激发香气。

3. 摇青：通过手工或机械摇动茶叶，促进发酵，形成特有的花果香。

4. 炒青：高温杀青，停止酶活性，固定茶叶品质。

5. 揉捻：塑造茶叶外形，同时释放茶汁。

6. 烘焙：多次烘焙，提升香气，稳定品质。

四、铁罗汉的品质特征

铁罗汉茶具有以下显著特点：

- 香气：高扬持久，带有兰花香、果香或焦糖香。

- 汤色：金黄明亮，清澈透亮。

- 滋味：醇厚顺滑，回甘明显，耐冲泡。

- 叶底：柔软有弹性，色泽鲜活。

五、铁罗汉的饮用方式与注意事项

- 适宜人群：适合喜欢浓香型茶饮的人群，尤其适合中老年人饮用。

- 饮用方式：可用紫砂壶或玻璃杯冲泡，水温控制在90℃左右为宜。

- 注意事项：不宜空腹饮用，避免过量摄入咖啡因。

六、铁罗汉的市场价值与收藏意义

由于铁罗汉的产量较少，且品质上乘，因此在市场上价格较高。优质铁罗汉具有一定的收藏价值，尤其是陈年老茶，越陈越香，深受茶界人士青睐。

铁罗汉信息一览表

总之，“铁罗汉是什么茶”不仅是一个关于茶叶种类的问题，更是一段关于历史、文化与自然的探索之旅。无论是品饮还是收藏，铁罗汉都值得细细品味。