【铁观音是红茶还是绿茶】铁观音是中国传统名茶之一，属于乌龙茶类。虽然它的名字中带有“观音”，但它的分类与“红”或“绿”并不直接相关。很多人对铁观音的归属存在误解，认为它可能是红茶或绿茶。其实，铁观音在制作工艺上介于红茶和绿茶之间，因此被归为青茶（乌龙茶）。
为了更清晰地说明铁观音的分类，下面通过和表格形式进行详细说明。
铁观音是一种半发酵茶，其制作工艺结合了绿茶和红茶的特点。在制作过程中，茶叶经过萎凋、摇青、发酵、烘焙等步骤，其中发酵程度通常在10%-60%之间，这使得铁观音既不像绿茶那样完全未发酵，也不像红茶那样充分发酵。因此，它不属于红茶或绿茶，而是属于乌龙茶。
铁观音以其独特的“兰花香”和“观音韵”闻名，口感醇厚回甘，深受茶友喜爱。不同产地和工艺的铁观音在风味上也有所差异，但整体而言，它在茶类中的定位是明确的——乌龙茶。
分类对比表：
| 茶类 | 发酵程度 | 是否全发酵 | 是否半发酵 | 是否不发酵 | 代表茶种 |
| 红茶 | 100% | ✅ | ❌ | ❌ | 神农架红茶、正山小种 |
| 绿茶 | 0% | ❌ | ❌ | ✅ | 龙井、碧螺春 |
| 乌龙茶 | 10%-70% | ❌ | ✅ | ❌ | 铁观音、大红袍 |
结语：
铁观音不是红茶也不是绿茶，它是乌龙茶。了解茶的分类有助于更好地选择适合自己的茶品，并提升品茶的体验。如果你喜欢香气浓郁、口感丰富的茶，铁观音绝对是一个不错的选择。
