【意大利面是什么面做的】意大利面是世界上最受欢迎的食品之一，尤其在西方国家深受喜爱。虽然很多人对意大利面有基本的认识，但对于它到底是由什么“面”制作的，可能并不清楚。本文将从原料、种类和制作方式等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
意大利面（Pasta）是一种以小麦粉为主要原料制成的食品，通常与水混合后经过揉制、压制、切割等工序成型。常见的意大利面种类繁多，如意大利面（Spaghetti）、通心粉（Macaroni）、千层面（Lasagna）等，每种都有其独特的形状和用途。
虽然传统上意大利面使用的是硬质小麦（Durum Wheat），但现代市场上也有使用全麦、玉米、蔬菜等材料制作的变种。此外，意大利面的制作方式也因地区和风格不同而有所差异，有的采用手工制作，有的则为工业化生产。
二、表格：常见意大利面种类及其主要原料
| 意大利面种类 | 主要原料 | 特点 | 常见搭配 |
| 意大利面（Spaghetti） | 硬质小麦粉 | 细长条状，口感弹牙 | 番茄酱、奶油酱 |
| 通心粉（Macaroni） | 硬质小麦粉 | 管状，适合做焗烤类菜肴 | 奶油芝士、肉酱 |
| 千层面（Lasagna） | 硬质小麦粉 | 宽厚扁平，层层叠加 | 肉酱、奶酪 |
| 通心粉（Rigatoni） | 硬质小麦粉 | 粗管状，表面有纹路 | 酱汁浓稠型 |
| 全麦意大利面 | 全麦面粉 | 更健康，纤维含量高 | 素食、橄榄油 |
| 玉米意面 | 玉米粉 | 无麸质，适合特殊饮食 | 烤蔬菜、海鲜 |
三、结语
总的来说，意大利面的核心原料是硬质小麦粉，但也存在多种替代品以满足不同人群的需求。无论是传统的手工制作还是现代化的工业生产，意大利面都因其丰富的口感和多样的搭配方式，成为全球美食文化中不可或缺的一部分。
