爆炒小公鸡 | 家乡的味道
2025-05-10 11:47:06
🍂秋天到了，又到了吃鸡肉的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒小公鸡。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，配上辣椒和花椒的香气，简直让人欲罢不能！😋
首先，选一只新鲜的小公鸡，剁成均匀的小块备用。接着，用姜片、料酒腌制去腥，再热油下锅翻炒至金黄。这时候加入干辣椒、花椒粒，瞬间香味四溢，整个厨房都弥漫着诱人的气息！🔥随后倒入适量酱油、糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。一盘热腾腾、香喷喷的爆炒小公鸡就完成啦！🍗
这道菜不仅满足了味蕾，更承载着浓浓的家乡记忆。每次品尝都能让我想起小时候妈妈在灶台前忙碌的身影，温暖而幸福。🌟如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试吧！记得搭配一碗白米饭，吃得满嘴流油才过瘾哦！🍚✨
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