蜂蜜是一种非常特别的食物，它似乎拥有“永不过期”的特性。但事实上，蜂蜜并不是完全没有保质期的概念，只是它的保存时间极为长久。一般情况下，蜂蜜标注的保质期是2年或更长，但这并不代表它会在过期后变质。相反，蜂蜜只要密封得当，避免受潮和污染，可以存放几十年甚至上百年都不变质。

为什么蜂蜜能如此耐久呢？这主要归功于它的低水分含量和酸性环境。蜂蜜中的天然抗菌成分和高糖分让细菌和微生物难以生存，因此它不容易腐坏。此外，蜂蜜的颜色和味道可能会随着时间逐渐变化，但这并不影响其安全性。

不过，虽然蜂蜜本身不易变质，但购买时仍需注意选择正规厂家生产的产品，并保持储存环境干燥、阴凉。如果发现蜂蜜出现异味或异常发酵现象，则可能已经受到污染，应停止食用。

蜂蜜不仅是健康的甜味剂，还具有多种药用价值，比如缓解咳嗽、促进睡眠等。所以，适量享用这份大自然的馈赠吧！😋✨