挂面汤的做法 🍜🍲
2025-05-10 09:11:07
挂面汤是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日。今天就来教大家如何轻松做出一碗暖心的挂面汤！
首先，准备好食材：挂面一把、鸡蛋一个、青菜几片（如小白菜或菠菜）、葱花少许，以及适量的盐和鸡精调味。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入虾皮或者火腿肠增添风味。
接着，烧一锅清水，水开后放入挂面煮至八分熟。这一步很关键哦，因为挂面会在后续的汤汁中继续吸收汤的味道，所以不要煮得太软。然后将切好的青菜和打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让蛋花均匀分布在汤里。最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！
一碗热腾腾的挂面汤就完成啦！✨它不仅色香味俱全，还营养均衡，绝对是懒人必备的快手料理。快试试吧，给家人一份温暖的小确幸！❤️
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