提到武汉美食，热干面绝对是绕不开的经典！这碗带着芝麻香与面条韧劲的小吃，不仅承载了武汉人的日常，更是外地游客必打卡的美味之一。接下来就教你如何在家做出地道的热干面吧！

首先准备食材：碱水面条、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜末、姜末、榨菜丁、葱花和熟花生碎。接着煮面条，水开后下锅煮至八分熟，捞出沥干水分，淋上少量香油拌匀防止粘连。制作酱料时，将芝麻酱用温水慢慢调稀，加入酱油、醋、辣椒油等调料搅拌均匀。最后的关键步骤来了——将煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上榨菜丁、花生碎和葱花，再根据个人口味调整辣度即可！

一碗香气扑鼻、色泽诱人的热干面就完成啦！每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，既有芝麻的醇厚又有微辣的刺激，简直是味蕾的双重享受😋。快动手试试吧，让这碗热干面温暖你的胃！🍜🍚