红烧肉做法步骤 🍖✨
2025-05-09 15:07:45
想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着这份红烧肉的做法一起动手吧！首先准备好五花肉500克，切块备用。锅中加水煮沸后放入五花肉焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。接着热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒均匀上色。加入生姜片、葱段、八角、香叶等调料继续翻炒出香味。
然后倒入适量老抽调色，生抽调味，再加入热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让肉质更加入味。待汤汁收浓时，加入少许盐和鸡精调味即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉就完成啦！😍
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！快试试看吧！🍴💕
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