酱肉的腌制方法✨
2025-05-09 05:31:04
腌制酱肉是一门传统手艺，不仅能让肉质更加鲜美，还能延长保存时间。首先，准备好五花肉、酱油、糖、料酒和香料等原材料。将五花肉切成适当大小的块状，用开水焯水去腥。接着，调制腌料，将酱油、糖、料酒和香料混合均匀，放入五花肉中，确保每一块肉都充分裹上腌料。然后，把腌好的肉放入密封容器中，放置冰箱冷藏腌制至少三天，期间需翻动几次，让味道更均匀。最后，取出腌好的肉，挂在通风处晾干几小时，即可进行烹饪啦！这样做出来的酱肉色泽红亮，香气扑鼻，无论是切片直接食用还是用来炒菜，都非常美味哦～🍖🍴🌟
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