一、材料准备 🛒

制作全麦面包需要以下食材：全麦面粉500克、高筋面粉200克、酵母8克、盐10克、糖30克、牛奶300毫升、鸡蛋1个、黄油30克。如果喜欢更健康的版本，还可以加入一些坚果或葡萄干增添风味。

二、制作步骤 ✨

1️⃣ 将全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2️⃣ 慢慢倒入牛奶和打散的鸡蛋液，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

3️⃣ 加入软化的黄油，继续揉至面团有弹性且不粘手（大约需要10分钟）。

4️⃣ 盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

5️⃣ 发酵完成后，将面团排气并分成小份，塑形成想要的形状，再次静置松弛15分钟。

6️⃣ 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤25-30分钟，直至表面金黄即可出炉。

三、小贴士 🧐

全麦面包富含膳食纤维，适合健康饮食爱好者。记得根据个人口味调整甜度和配料哦！🍞✨