💡 科普时间

大家好！今天来聊聊陈皮和橘子皮的区别🧐 陈皮确实是用橘子皮制作的，但并不是所有的橘子皮都能成为陈皮哦！陈皮需要经过特殊的工艺处理，比如晒干、储存至少三年以上才能被称为正宗的陈皮。这期间，它的味道会变得更加醇厚，药用价值也会提升不少呢～

🍃 为什么陈皮这么受欢迎？

陈皮不仅是一种常见的中药材，还广泛用于烹饪中。它能帮助消化、缓解咳嗽，甚至还能泡茶喝，简直是养生界的宝藏选手🍵！不过，新鲜的橘子皮可不能直接替代陈皮，因为它们可能含有更多的油脂，味道苦涩，不适合直接食用。

🌱 如何挑选优质陈皮？

优质的陈皮颜色呈棕红色或暗棕色，表面光滑且有光泽，闻起来香气浓郁。如果你家有存放多年的陈皮，一定要密封保存，避免受潮或串味哦～ 🌟

下次再见到陈皮时，记得仔细观察它的年份和香气，说不定它就是时间沉淀下来的健康小帮手呢！😋