董酒是什么香型 揭秘董酒独特香型特点
导读 董酒是董香型（又称药香型）白酒，其香型由中国白酒泰斗周恒刚先生于1984年正式命名，以“百草入曲、大曲小曲并用、双醅串蒸”工艺为灵魂，
董酒是董香型（又称药香型）白酒，其香型由中国白酒泰斗周恒刚先生于1984年正式命名，以“百草入曲、大曲小曲并用、双醅串蒸”工艺为灵魂，融合130余种草本植物参与发酵，形成独一无二的“酯香、醇香、药香、陈香”复合香气，香气幽雅舒适，入口醇和绵甜，风格介于浓香与酱香之间却又自成体系。作为中国老八大名酒之一，董酒凭借这一独特香型在白酒界独树一帜，被国家列为“国家机密”和“永久性国家秘密技术”，其香型标准甚至独立于其他主流香型之外。
【常见问题】
问题1：董酒是什么香型，为什么与其他白酒不同？
回答1：董酒是董香型（药香型），其独特之处在于制曲时添加了百余种中药材，经过双醅串蒸工艺，使得酒体兼具药香、酯香和醇香，完全不同于浓香、酱香等主流香型。
问题2：董酒香型是否容易接受？
回答2：董酒香型初闻有明显的草药气息，但入口绵甜醇厚，药香与酒香协调，老酒友尤其喜爱其层次感，初次尝试建议从低度董酒或陈年董酒开始，逐渐适应其独特风味。
问题3：董酒香型有国家标准吗？
回答3：有，董香型（药香型）拥有独立的国家标准GB/T 26760-2011（酱香型）之外，董酒执行的是企业标准，但因其香型独特，被行业公认为中国白酒十二大香型之一，且是唯一带有“药香”定义的香型。