【超简单低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包的家常做法】这道“超简单低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包”是结合了健康饮食理念与传统烘焙技巧的创新食谱。它不仅保留了贝果的经典口感，还通过使用全麦面粉和低脂芝士，降低了热量和糖分，适合追求健康生活的家庭主妇或烘焙爱好者。
以下为该食谱的详细总结及材料用量表格：
一、食材准备（制作12个贝果）
| 材料 | 用量 |
| 全麦面粉 | 300克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 即发干酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖（可选） | 10克（可省略） |
| 温水 | 250毫升 |
| 芝士碎（低脂） | 80克 |
| 海盐（撒面用） | 适量 |
二、步骤说明
1. 和面
将全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入温水搅拌成团。揉至光滑后加入芝士碎继续揉匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 整形
发酵完成后，将面团分成12份，每份搓成长条，再拧成环状，放入烤盘中。
3. 二次发酵
让贝果在室温下再次发酵约20分钟，使其更加蓬松。
4. 烘烤
烤箱预热至200℃，将贝果表面刷一层水，撒上海盐，放入烤箱烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
5. 冷却与保存
烘烤完成后取出放凉，可密封保存2-3天，或冷冻保存更久。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整芝士种类，如马苏里拉、切达等。
- 若想更健康，可完全不加糖。
- 使用全麦面粉能增加膳食纤维，提升饱腹感。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
四、营养价值简述
这款贝果富含蛋白质、膳食纤维和钙质，同时脂肪含量较低，适合早餐或下午茶搭配饮用无糖豆浆或牛奶，营养均衡又美味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款既健康又美味的贝果面包，满足味蕾的同时也照顾到身体的需求。
