【微波炉烤鸡怎么做】微波炉烤鸡是一种简单又快捷的烹饪方式，尤其适合忙碌的上班族或不想使用传统烤箱的家庭。虽然微波炉的加热方式与传统烤箱不同，但只要掌握好方法，依然可以做出外焦里嫩、香味十足的烤鸡。
以下是一些关键步骤和技巧，帮助你轻松完成微波炉烤鸡。
一、
微波炉烤鸡的关键在于提前腌制鸡肉，选择合适的容器，并控制好加热时间和功率。建议使用带盖的微波炉专用容器，以保持鸡肉的湿润度。同时，为了增加风味，可以在鸡肉表面刷上一层油或酱料，并在烤制过程中适当翻面，确保受热均匀。最后，根据鸡肉的大小调整时间，避免过熟或未熟。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：鸡腿或整鸡（去骨） | 鸡肉需提前解冻，洗净擦干 |
| 2 | 腌制鸡肉：加入盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油等调料 | 腌制时间建议1小时以上，味道更入味 |
| 3 | 放入微波炉：将鸡肉放入微波炉专用容器中 | 容器需有盖，防止水分流失 |
| 4 | 加入少量水或高汤：防止鸡肉变干 | 水量不宜过多，约1/4杯即可 |
| 5 | 微波炉加热：设定高火，加热8-10分钟 | 根据鸡肉大小调整时间 |
| 6 | 翻面：用夹子翻动鸡肉，继续加热5-7分钟 | 确保两面受热均匀 |
| 7 | 检查熟度：用温度计测量鸡肉内部温度是否达到74℃ | 确保食用安全 |
| 8 | 静置几分钟：让肉汁回流，口感更佳 | 不要立即切开 |
三、小贴士
- 如果使用整鸡，可先切成块再腌制，更容易入味。
- 可加入洋葱、胡萝卜等蔬菜一起加热，提升风味。
- 若喜欢脆皮效果，可在最后几分钟不加盖，让表皮更酥脆。
- 使用微波炉时注意不要使用金属容器，以免引发火花。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的微波炉烤鸡了。既节省时间，又不失美味，非常适合日常饮食搭配。
