【燕麦酸奶如何做】燕麦酸奶是一种健康又美味的食品，结合了燕麦的营养价值和酸奶的益生菌功效。制作燕麦酸奶并不复杂，只需要简单的食材和步骤就能在家轻松完成。以下是详细的制作方法总结。
一、制作燕麦酸奶的步骤总结
1. 准备材料：燕麦、酸奶（含活性菌）、牛奶或水、蜂蜜或糖（可选）。
2. 浸泡燕麦：将燕麦提前浸泡数小时或过夜，使其软化。
3. 混合原料：将泡好的燕麦与酸奶、牛奶或水混合均匀。
4. 发酵：将混合物放入密封容器中，在温暖处静置12-24小时。
5. 冷藏：发酵完成后，放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（建议） |
| 燕麦 | 100克（干燕麦） |
| 酸奶 | 200毫升（含活性菌） |
| 牛奶/水 | 100-150毫升 |
| 蜂蜜/糖 | 1-2汤匙（可选） |
三、注意事项
- 使用含活性菌的酸奶作为发酵剂，效果更佳。
- 发酵时间越长，酸味越浓，可根据个人口味调整。
- 若想增加口感，可加入水果、坚果或椰子片等配料。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松制作出营养丰富、风味独特的燕麦酸奶了。不仅适合早餐，也是一款健康的零食选择。
