在炎炎夏日，一碗热腾腾的冬瓜圆子汤无疑是解暑的好选择。这道汤清淡可口，既保留了食材的原汁原味，又富含营养。接下来，我们就一起来看看如何制作这道美味的冬瓜圆子汤吧。
首先，我们需要准备以下材料：
- 冬瓜：500克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：少许
- 香油：几滴
- 清水：适量
- 姜末：少许
步骤如下：
1. 准备冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 制作圆子：将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、姜末、盐和生抽，搅拌均匀后，用手将肉馅搓成小圆子。
3. 煮汤：锅中加入清水，大火烧开后，先放入冬瓜块煮约5分钟。
4. 加入圆子：待冬瓜煮至透明时，轻轻放入搓好的肉圆子，继续煮约10分钟，直至肉圆子熟透。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，最后滴入几滴香油即可。
这样，一锅清香四溢的冬瓜圆子汤就做好了。冬瓜具有清热解毒的功效，而肉圆子则为汤增添了丰富的蛋白质，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试制作，并享受这份健康美味！
