近年来，红曲粉逐渐成为健康饮食界的热门话题。它是由红曲菌发酵而成的一种天然食品，富含多种活性成分，如洛伐他汀等，对身体有诸多益处。
红曲粉是一种传统中药材，由红色曲霉发酵大米而成。它在中国有着悠久的历史，常用于烹饪和药膳中。红曲粉富含多种有益成分，如莫纳可林K（M
