【红安眉茶属于绿茶吗】红安眉茶是一种产自湖北省红安县的茶叶，因其外形细长如眉而得名。关于红安眉茶是否属于绿茶，很多人存在疑问。本文将从茶叶分类、制作工艺和品质特征等方面进行分析，并以表格形式直观展示结论。

一、红安眉茶的基本介绍

红安眉茶主要生长在湖北省黄冈市红安县的山区，这里的气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。红安眉茶通常采用春季采摘的一芽一叶或一芽二叶嫩芽，经过传统工艺加工而成，具有清香、鲜爽、回甘等特点。

二、茶叶分类与绿茶的定义

茶叶根据加工方式的不同，主要分为六大类：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黄茶和黑茶。其中，绿茶是不发酵茶，其制作过程主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，口感清新，汤色碧绿。

三、红安眉茶的制作工艺

红安眉茶的制作工艺与绿茶类似，主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：一般在春季进行，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

2. 摊青：将鲜叶摊放于阴凉通风处，使其自然失水。

3. 杀青：通过高温处理，破坏酶活性，防止氧化。

4. 揉捻：使茶叶形成条索状，促进香气物质释放。

5. 干燥：进一步去除水分，固定品质。

这些步骤与绿茶的加工工艺高度一致，因此红安眉茶在制作过程中并未经历发酵过程，属于典型的绿茶类别。

四、红安眉茶的品质特征

五、总结

综上所述，红安眉茶属于绿茶。它在制作过程中未经过发酵，保留了茶叶的天然特性，符合绿茶的基本定义。同时，其外形、香气、汤色和口感均与绿茶相似，是一款典型的绿茶品种。

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