【香蕉面包如何做】香蕉面包是一道简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶时享用。它不仅口感松软、香甜可口，而且还能有效利用熟透的香蕉，减少浪费。下面将详细介绍香蕉面包的制作方法，帮助你轻松掌握这道经典食谱。
一、
香蕉面包的制作过程相对简单，主要原料包括熟透的香蕉、面粉、糖、鸡蛋、黄油和泡打粉等。制作步骤主要包括准备材料、混合面糊、烘烤等几个环节。通过合理的比例搭配和正确的操作顺序，可以做出松软香甜的香蕉面包。以下为具体材料与步骤的详细说明。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 作用 |
| 熟透香蕉 | 2根 | 提供天然甜味和湿润感 |
| 中筋面粉 | 150克 | 面团基础结构 |
| 白砂糖 | 80克 | 增加甜度 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加风味和粘合性 |
| 无盐黄油 | 60克 | 增加香气和柔软度 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助面糊膨胀 |
| 牛奶（可选） | 50毫升 | 调节面糊稠度 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将香蕉去皮，用叉子压成泥状。 | |
| 2 | 在一个大碗中，加入香蕉泥、鸡蛋、融化的黄油和糖，搅拌均匀。 | |
| 3 | 加入面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀至无干粉。如果面糊太稠，可加入少量牛奶调节。 | |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面可撒少许椰丝或坚果增加口感。 | |
| 5 | 烤箱预热至170℃，放入模具烘烤约40-50分钟，直到表面金黄且插入牙签无面糊即可。 | |
| 6 | 取出后冷却10分钟再脱模，放凉后食用更佳。 |
三、小贴士
- 使用熟透带黑斑的香蕉，味道更香甜。
- 若想增加风味，可在面糊中加入核桃碎或葡萄干。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款香甜松软的香蕉面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
