【超简单武汉热干面的做法】热干面是武汉的传统美食，以其独特的酱料和口感深受大家喜爱。虽然市面上有现成的热干面卖，但自己在家也能轻松做出地道的味道。下面是一份超简单武汉热干面的做法总结，适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、制作步骤总结
1. 准备面条：选用碱水面，煮熟后过冷水，保持弹性。
2. 调制酱料：将芝麻酱、酱油、醋、辣椒油等调料混合均匀。
3. 拌面：将煮好的面条加入酱料中拌匀。
4. 加入配料：如酸豆角、萝卜丁、葱花、香菜等，提升风味。
5. 装盘：撒上适量的芝麻和花生碎，即可食用。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 碱水面 | 200g |
| 芝麻酱 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 辣椒油 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 酸豆角 | 20g |
| 白萝卜丁 | 20g |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 花生碎/芝麻 | 适量 |
三、小贴士
- 面条要煮得略硬一些，这样拌起来更爽口。
- 芝麻酱可以提前加点水调稀，更容易拌匀。
- 如果喜欢更香辣口味，可以多加一点辣椒油或花椒油。
- 可根据个人喜好添加其他配菜，如卤蛋、榨菜等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗地道的武汉热干面了。简单又美味，快来试试吧！
