【葱香火腿鸡蛋软饼】“葱香火腿鸡蛋软饼”是一道结合了多种食材的家常美食，口感柔软、香味浓郁，制作简单，适合早餐或下午茶时间食用。这道饼不仅营养丰富，还能满足味蕾的享受。
一、菜品总结
这道“葱香火腿鸡蛋软饼”以面粉为主料，加入鸡蛋、火腿、葱花等配料，经过搅拌、煎制而成。其特点是外皮酥脆、内里松软，葱香与火腿的咸香相得益彰，口感层次分明，深受大众喜爱。
二、主要材料与营养价值对比表
| 食材 | 用量（约） | 营养价值说明 |
| 中筋面粉 | 150g | 提供碳水化合物，是面食的主要原料，提供能量。 |
| 鸡蛋 | 2个 | 富含蛋白质、维生素D和B族维生素，有助于增强体质。 |
| 火腿 | 50g | 含有丰富的蛋白质和钠，可增加风味，但需注意适量摄入。 |
| 葱花 | 1小把 | 含有维生素C和膳食纤维，能提升香气并促进消化。 |
| 牛奶/水 | 80ml | 使面糊更柔软，帮助形成细腻的口感。 |
| 盐 | 少许 | 调味，提升整体风味。 |
| 食用油 | 适量 | 煎制时使用，使饼表面金黄酥脆。 |
三、制作步骤简要说明
1. 准备材料：将面粉、鸡蛋、火腿切丁、葱花准备好。
2. 混合面糊：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶混合均匀，调成稀稠适中的面糊。
3. 加入配料：将火腿丁和葱花加入面糊中拌匀。
4. 煎制：平底锅加热后刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
四、小贴士
- 面糊不要调得太稠，否则会影响口感。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜丝、芝士等。
这道“葱香火腿鸡蛋软饼”不仅美味可口，还非常适合家庭快速制作，是一道值得尝试的家常美食。
