木瓜炖牛奶是一道营养丰富、口感顺滑的甜品，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还能起到润肺养颜、促进消化的作用。下面为大家分享一份简单又美味的木瓜炖牛奶做法，适合家庭制作。

所需食材：

- 木瓜 1个（约300克）

- 牛奶 250毫升

- 冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味）

- 清水 少许

步骤详解：

1. 准备木瓜

选择成熟度较高的木瓜，这样口感更软糯，甜味也更足。将木瓜洗净后，从中间切开，用勺子挖出果肉，切成小块备用。果皮可以留着做汤底，增加香味。

2. 炖煮木瓜

在锅中加入适量清水，放入木瓜皮和部分木瓜肉，大火煮开后转小火慢炖10分钟。这一步是为了让木瓜的香味充分释放出来。

3. 加入牛奶

待木瓜皮煮出香味后，加入剩余的木瓜肉和牛奶，继续用小火加热。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。

4. 调味

根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至糖完全融化。如果喜欢更浓郁的口感，也可以加入少许椰浆或淡奶油。

5. 出锅享用

炖煮约5分钟后即可关火，稍微冷却后即可饮用。也可以冷藏后食用，口感更佳。

小贴士：

- 选用熟透的木瓜，口感更佳，营养也更易被吸收。

- 如果时间充裕，可以提前将木瓜炖煮更久，使其更加软烂。

- 牛奶可替换为豆奶或杏仁奶，适合乳糖不耐人群。

- 为了增加风味，可以在炖煮时加入几粒枸杞或红枣。

营养价值：

木瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠胃蠕动；牛奶则提供优质蛋白和钙质，有助于骨骼健康。两者结合，既美味又健康，是日常饮食中的理想选择。

如果你喜欢甜品，不妨尝试一下这道木瓜炖牛奶，温暖又滋润，非常适合饭后或下午茶时间享用。快动手试试吧！