红薯饼,这道简单又美味的小吃,不仅深受大人喜爱,更是孩子们的最爱。它外皮金黄酥脆,内里软糯香甜,咬上一口,满嘴都是红薯的自然香气。今天,我们就来分享三种最美味的红薯饼做法,让你在家也能轻松制作出地道的红薯饼。
一、经典糯米红薯饼
材料准备:
- 红薯 300克
- 糯米粉 150克
- 白糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤:
1. 将红薯洗净后蒸熟,去皮捣成泥。
2. 在红薯泥中加入糯米粉和适量白糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小剂子,搓圆压扁,制成饼状。
4. 平底锅加热,倒入少量植物油,将红薯饼放入锅中,两面煎至金黄色即可。
二、创意奶香红薯饼
材料准备:
- 红薯 300克
- 牛奶 50毫升
- 面粉 100克
- 白糖 适量
- 黄油 适量
制作步骤:
1. 蒸熟红薯去皮,捣成泥,加入牛奶和白糖拌匀。
2. 加入面粉,揉成柔软的面团。
3. 将面团分成小份,擀成薄饼。
4. 平底锅加热,抹一层黄油,放入红薯饼,小火慢煎至两面金黄。
三、健康紫薯红薯饼
材料准备:
- 红薯 200克
- 紫薯 100克
- 全麦面粉 100克
- 蜂蜜 适量
制作步骤:
1. 红薯和紫薯分别蒸熟,去皮捣成泥混合。
2. 加入全麦面粉和蜂蜜,揉成面团。
3. 分成小剂子,搓圆压扁。
4. 锅中刷少许油,将红薯饼放入,小火煎至两面微黄即可。
以上三种红薯饼做法各有特色,无论是经典的糯米风味,还是奶香浓郁的创新版本,亦或是健康的紫薯搭配,都能让你享受到红薯的天然甘甜。快来试试吧,让家人一起品尝这份来自大自然的馈赠!