在忙碌的生活节奏中，人们越来越注重健康饮食，而传统的药膳正是这样一种既能滋补又能养生的好选择。今天就来分享一道经典的药膳——金凤丸炖鸽子的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的滋阴补肾、养血安神的功效，非常适合秋冬季节食用。

准备材料

- 鸽子：一只（约500克）

- 金凤丸：适量（根据个人口味调整）

- 枸杞：一小把

- 红枣：6颗

- 姜片：3片

- 清水：适量

- 盐：少许

制作步骤

1. 处理鸽子

将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质。用清水冲洗几遍，确保没有血水残留。然后将鸽子放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。

2. 准备配料

枸杞用清水浸泡10分钟，红枣洗净去核。金凤丸提前取出解冻，方便后续使用。

3. 炖煮

在炖盅或砂锅中加入足够的清水，放入焯好水的鸽子、姜片以及泡好的枸杞和红枣。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

4. 加入金凤丸

待鸽子炖至肉质软烂时，加入金凤丸继续炖煮10分钟。此时可以根据个人口味加少许盐调味。

5. 完成

最后检查一下味道是否合适，如果满意即可关火。将炖好的金凤丸炖鸽子盛入碗中，趁热享用。

温馨提示

- 金凤丸本身带有咸味，所以在加盐时要适量，避免过咸。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间，让食材充分融合。

- 这道菜适合体质虚弱、气血不足的人群食用，但需要注意适量原则，不宜过量。

通过这道简单的金凤丸炖鸽子，不仅能感受到传统药膳的魅力，还能为身体注入满满的正能量。希望每位朋友都能在繁忙的生活中找到属于自己的那份宁静与健康！