【芝麻叶面条怎么做】芝麻叶是一种营养丰富、口感清香的野菜，近年来越来越受到人们的喜爱。将芝麻叶与面条结合，不仅保留了芝麻叶的营养价值，还能让面条更加美味可口。下面将详细介绍“芝麻叶面条怎么做”的步骤和所需材料。
一、
芝麻叶面条是一道简单又健康的家常菜，主要原料为新鲜芝麻叶和面条。制作过程中需要注意芝麻叶的清洗和焯水处理，以去除草腥味并保持其翠绿颜色。搭配简单的调料，如蒜末、酱油、香油等，即可做出一道清爽可口的面食。以下为详细的材料准备和制作步骤。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 新鲜芝麻叶 200g、面条 150g |
| 辅料 | 蒜末 10g、葱花适量、盐适量、生抽 15ml、香油 10ml、辣椒油（可选） |
| 工具 | 煮锅、漏勺、碗、筷子、炒锅（可选） |
| 步骤 | 1. 芝麻叶洗净，放入沸水中焯水30秒，捞出过冷水； 2. 面条煮熟后捞出沥干； 3. 将焯好的芝麻叶和面条混合； 4. 加入蒜末、生抽、香油、盐等调料拌匀； 5. 撒上葱花，即可食用。 |
三、小贴士
- 芝麻叶焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢更丰富的味道，可加入少许醋或鸡精提鲜。
- 面条可以选择全麦面或普通面条，根据个人口味选择。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道健康美味的芝麻叶面条了。这道菜不仅适合日常饮食，也适合在春季时令中尝试，既营养又开胃。
