【河池必吃十大美食】河池，位于广西西北部，是一个拥有丰富民族文化与独特风味的地方。这里的美食不仅融合了壮族、瑶族等少数民族的饮食特色，还结合了当地丰富的自然资源和传统烹饪技艺。无论是街头巷尾的小吃，还是宴席上的佳肴，都让人回味无穷。以下便是河池必吃的十大美食推荐，带你领略这片土地上的味蕾之旅。
河池必吃十大美食推荐
| 排名 | 美食名称 | 特色介绍 |
| 1 | 河池酸汤鱼 | 以酸汤为底，选用新鲜鱼类，配以辣椒、酸笋等调料，味道鲜辣开胃，是河池最具代表性的菜肴之一。 |
| 2 | 瑶山竹筒饭 | 用新鲜竹筒装入糯米、腊肉、香菇等食材蒸制而成，清香扑鼻，口感软糯，是瑶族的传统美食。 |
| 3 | 壮乡五色糯米饭 | 由红、黄、黑、白、紫五种颜色的糯米制成，象征吉祥，口感香甜，常用于节日或喜庆场合。 |
| 4 | 河池凉拌粉条 | 以绿豆粉丝为主料，搭配花生碎、辣椒油、酱油等调料，清爽可口，是夏日解暑的好选择。 |
| 5 | 酸野 | 一种用青梅、杨桃、芒果等水果腌制而成的酸爽小吃，口感独特，是河池人日常喜爱的零食。 |
| 6 | 瑶族油茶 | 用茶叶、芝麻、花生等炒制后冲泡，香气浓郁，具有提神醒脑的功效，是瑶族待客的重要饮品。 |
| 7 | 河池米粉 | 以米浆制成，口感细腻，搭配卤肉、酸菜、辣椒油等配料，是当地人一日三餐的常见主食。 |
| 8 | 花米饭 | 用植物染料将糯米染成不同颜色，再蒸熟食用，色彩缤纷，寓意美好，多用于节庆时食用。 |
| 9 | 河池烤鱼 | 选用本地河鱼，用炭火烤制，外焦里嫩，撒上辣椒、孜然等调料，香辣过瘾，深受食客喜爱。 |
| 10 | 瑶族糍粑 | 用糯米捣制而成，可煎、可煮、可炸，口感软糯有嚼劲，是瑶族节日中不可或缺的食品。 |
这些美食不仅是河池饮食文化的缩影，更是当地人民生活智慧的体现。如果你有机会来到河池，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。
