【果蜜和糖蜜有什么区别】果蜜与糖蜜虽然名字相似，但它们在来源、成分、用途等方面存在明显差异。了解这些区别有助于我们在日常生活中做出更合适的选择。
果蜜（Fruit Honey）通常是指从水果中提取的天然甜味物质，常见于某些热带水果如木瓜、无花果等。它主要由果糖、葡萄糖等简单糖类组成，口感较清甜，常用于食品调味或制作天然饮品。
糖蜜（Molasses）则是甘蔗或甜菜榨汁后经过浓缩和发酵得到的副产品，含有较多的矿物质和维生素，味道较浓，带有焦糖风味，常用于烘焙、酿造或作为调味品。
两者在营养成分、加工方式以及使用场景上都有所不同，因此不能互相替代。
对比表格：
| 项目 | 果蜜 | 糖蜜 |
| 来源 | 天然水果提取（如木瓜、无花果） | 甘蔗或甜菜榨汁后的副产品 |
| 成分 | 主要含果糖、葡萄糖 | 含有多种糖类、矿物质、维生素 |
| 风味 | 清甜、自然 | 浓郁、略带焦香 |
| 加工方式 | 多为自然提取或简单加工 | 需经过熬制、发酵等复杂工艺 |
| 营养价值 | 相对较低 | 含有较多矿物质和微量元素 |
| 常见用途 | 调味、饮料、天然甜味剂 | 烘焙、酿造、调味、饲料 |
| 是否适合糖尿病患者 | 不建议（含糖量高） | 不建议（含糖量高） |
通过以上对比可以看出，果蜜和糖蜜各有特点，选择时应根据实际需求来决定。无论是追求天然风味还是特定的营养需求，了解它们的区别都能帮助我们更好地使用这两种天然甜味物质。
