【黄啤和白啤的区别是什么黄啤和白啤有什么区别】啤酒种类繁多，常见的有黄啤、白啤、黑啤等。其中，黄啤和白啤是最为常见的两种类型，它们在颜色、口感、原料、酿造工艺等方面都有显著差异。下面将从多个角度对黄啤和白啤进行详细对比，帮助读者更好地了解它们之间的区别。
一、
黄啤，又称淡色啤酒，是市场上最常见的啤酒类型，颜色呈淡黄色或金黄色，口感清爽，适合大众饮用。它的主要原料是大麦芽，辅以啤酒花，发酵过程中使用的是下面发酵的酵母，酒精度一般在3%~6%之间。
白啤，也叫小麦啤酒，颜色偏白或浅黄色，通常带有乳白色泡沫，口感较为绵密，带有果香或香料味。白啤的原料中加入了较多的小麦，有的还会添加香料如橙皮或芫荽籽，发酵方式多为上面发酵，酒精度相对较低，一般在4%~5.5%之间。
两者在风味、口感、原料和酿造工艺上均有明显不同，选择时可以根据个人口味偏好来决定。
二、表格对比
| 对比项目 | 黄啤 | 白啤 |
| 颜色 | 淡黄色至金黄色 | 浅黄色或乳白色 |
| 原料 | 主要为大麦芽，少量小麦 | 含较多小麦（通常占原料30%以上） |
| 发酵方式 | 下面发酵（低温发酵） | 上面发酵（高温发酵） |
| 酵母类型 | 酵母沉底发酵 | 酵母浮于表面发酵 |
| 口感 | 清爽、略带苦味 | 绵密、柔和、果香明显 |
| 酒精度 | 3%~6% | 4%~5.5% |
| 典型代表 | 喜力、百威、青岛啤酒 | 白啤（如德国的Weizenbier） |
| 适用人群 | 喜欢清淡口感者 | 喜欢浓郁、果香型啤酒者 |
三、小结
黄啤与白啤虽然都是啤酒，但它们在制作工艺、原料配比、口感风味等方面存在较大差异。黄啤更偏向于大众化、清爽型，而白啤则更具特色，适合喜欢丰富口感的人群。根据个人口味和饮食习惯，选择合适的啤酒类型，才能更好地享受啤酒带来的愉悦体验。
