【黑豆杜仲汤怎么做】黑豆杜仲汤是一道具有补肾养肝、强筋健骨功效的传统中药食疗汤品，适合体质虚弱、腰膝酸软、气血不足的人群食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 黑豆 | 50-80 | 补肾益精，活血利水 |
| 杜仲 | 15-20 | 补肝肾，强筋骨 |
| 红枣 | 5-8个 | 补气养血，调和药性 |
| 枸杞子 | 10-15 | 养肝明目，滋阴润燥 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，增强药效 |
| 食盐 | 少许 | 调味 |
二、制作步骤
1. 泡发黑豆：将黑豆提前浸泡4-6小时，或隔夜，使其变软。
2. 处理药材：杜仲洗净，红枣去核，枸杞子备用。
3. 炖煮：
- 将黑豆、杜仲、红枣、生姜放入砂锅中。
- 加入适量清水（约1500毫升），大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加入枸杞子，再煮10分钟。
4. 调味：根据个人口味加入少许食盐即可。
三、注意事项
- 黑豆需充分泡发，否则不易煮烂，影响口感。
- 杜仲不宜与浓茶同服，以免影响药效。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
- 孕妇及体质偏热者应慎用，建议咨询中医师。
四、营养价值简析
| 成分 | 主要作用 |
| 黑豆 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族 |
| 杜仲 | 含有杜仲胶、黄酮类物质，有益骨骼健康 |
| 红枣 | 含铁、维生素C，有助于补血 |
| 枸杞子 | 含有胡萝卜素、多糖，护肝明目 |
| 生姜 | 促进血液循环，增强消化功能 |
通过以上方法，您可以轻松在家制作一碗营养丰富、口感温和的黑豆杜仲汤。不仅适合日常养生，也是一款非常适合秋冬季节的滋补汤品。
